このところ暖かくなったと感じて春のコートで出掛けたら、今日は風が吹いて寒かったぁ〜。
写真は先週土曜「茶懐石・入門」講座にＳ嬢がお持ち下さった「いが饅頭」。三河地方でひな祭りが近づくと、お菓子屋さんで販売されるとのこと。桃色、黄色、緑に染められた米粒が彩りよく、上新粉製の餅の中の粒餡と漉し餡は、どちらもサラリとした優しい甘さで美味しい。
蔵王に「いが餅」があったと思う。そちらは丸く平らかで、黄色に染めた米粒が中心に飾られ笹の葉に挟んであったたような記憶。
いが饅頭や、いが餅のように、ご当地ならではのお菓子は大好き。土曜は、いが饅頭を３つ味わい幸せだった。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
