本日「季節の和食」講座はキノコをテーマに松茸、占地、椎茸などを使った料理を提案した。特に「松茸土瓶蒸し」は、松吉さんが試作を繰り返し作り上げて下さった器で頂き、いっそう美味しく感じられた。
９月の始めから毎日続いた講座を無事に終え、安堵し、支えて下さった皆様に心から感謝。
写真は自家製イワシ丸干し、明日の我が家のおかず。では、皆さま良い連休をお過ごしくださいませ。来週までごきげんよう〜。
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
