本日「季節の和食」講座はキノコをテーマに松茸、占地、椎茸などを使った料理を提案した。特に「松茸土瓶蒸し」は、松吉さんが試作を繰り返し作り上げて下さった器で頂き、いっそう美味しく感じられた。 ９月の始めから毎日続いた講座を無事に終え、安堵し、…