本日、ニチエイ調理学校さんへ伺い、午前に社会人クラス、午後は二年生の授業を担当させて頂いた。
器の選び方とメンテナンス、料理との調和に決まり事など、少しでも将来のお役に立てるようにお伝えしたつもり。
レストラン実習のランチを美味しく頂いたあと、職員室で大先輩の講師先生のお話を有難く拝聴した。
御歳８５歳と思えない若さの秘訣は「そりゃぁ、やっぱりアナタ、食生活ですわ」と、朝食と昼食の内容の他は、食品添加物に気を付けていらっしゃるとのことだった。
「もぉ、〇ど〇や、△ンなんて食べませんわ」と、アレコレ食べたい私は恐れ入った。けれど健康で出来るだけ他人様のお世話にならないように、少しだけ見習いたい。
写真はオヤツの巨峰。では、また明日！
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