今朝から四日市に出講し、夕刻に千種へ戻り、食事を済ませて明日の準備。
梅雨になり雨が続くから、木製品にカビが生えては気持ち良くないし、生地八寸や寿司桶などを、ジ〜っと見て確認する。竹、杉、檜、椹(さわら)、黒文字などを使い分ける日本の台所用品の繊細さに、つくづく感心して、大事に使いたいと思う。
慌てて収納しないで、ゆっくり気長に乾燥させるように気を付けましょう。
写真は四日市でいつも買い求める鈴鹿あられの「黒こしょう」程よい刺激で大人のオヤツ。では、また明日！
`食`の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/ http://www.facebook.com/takako91
