本日「旬の魚料理・応用」講座のテーマ「シマアジ」は、お造りと焼き物２種を提案し、生小女子と春野菜の掻き揚げも実習した。
そして、全く申し訳ないことに、お持ち帰り頂くつもりの生小女子を、マダムＭにお渡しできず、大変失礼致しました。次回に変わりの物でご容赦頂きたく、お願い致します。
掻き揚げは好評だったし、夕刻からの講座でも提案したい。あっ、お詫び継いでと申しましょうか、新講座の更新が遅れています。ごめんなさい。
写真はマダムＦの宮崎土産、美味しゅうございました。では、また明日！
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