渦巻き、モンブラン

昨日の夕刻から栗を加熱してペースト状にしたりと、準備をしていたけれど、今日の午後から焦って「モンブラン」を作った。
素朴を通り越して、傾いてしまったわ〜。国産生栗１００％の手造りで美味しいけどね、形が悪くて何かと反省点は多い。
では、これを持ってＮ女子大・紅茶研究部へ行って参りま〜す。また明日！
'食'の講座　ＦＬＵＳＨ　http://www.gix.or.jp/~tea-fan/