今朝、目覚めてすぐ、蒲団にもぐったままで鮮魚店のＨ氏に電話し、天然ホタテの入荷を問い合わせた。先日「旬の魚・応用」講座で実習した時に、とても美味しくて今日も使おうと思っている。
やっぱり「天然は予約して下さいよッ！」と言われたが、「え〜えっ、無いの？昨日電話するの忘れちゃったけど、メチャメチャ美味しかったから今日も欲しいわ〜」とゴリ押しした。
その結果、今日も大粒の天然ホタテを頂けるよ、楽しみだ。
さて、そろそろ講座が始まる。来週まで、ごきげんよう〜。
'食'の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/
