先日の３連休は、お出掛けの方々で高速道路などが混雑したと、テレビのニュースで知った。
土曜は「旬の魚講座」があり、昨日は終日事務処理をし、中日の日曜は休ませて頂いた。その休みの午前は父と出掛け、午後は母のお供などをして、ノンビリ過ごした。お陰さまで今日は身体が軽く感じる。
今朝は鮮魚店と青果店他で講座食材を揃え、用事は無かったが移動途中に精肉店のマダムに出会い、牛肉を買った。
千種に戻り食材を冷蔵し、昼食を取った後、講座準備を始めた。その他は調子に乗ってアレコレ調理すると時間が足りなくなるし、体力を消耗するので我慢することに。
写真はワサワサ動いている「車エビ」、これから始まる「茶懐石」講座で真薯にし、独活、こごみと「焚合せ」にするつもり。では、また明日！
'食'の講座 ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-fan/
