今朝、目覚めてすぐ、蒲団にもぐったままで鮮魚店のＨ氏に電話し、天然ホタテの入荷を問い合わせた。先日「旬の魚・応用」講座で実習した時に、とても美味しくて今日も使おうと思っている。 やっぱり「天然は予約して下さいよッ！」と言われたが、「え〜えっ…