ちりめん山椒

昨日、ちょうど良い淡路産のちりめんジャコを見つけて、講座の合間に「ちりめん山椒」を焚いた。
独特な実山椒の辛さとちりめんジャコの旨味で、白いご飯が進む常備菜。
家族や友人、自身も好みで焚くが、実山椒はすっかり大人になった高齢者の好みかも。
海外の様々な異文化の食材を楽しみながら、こうした「ちりめん山椒」も消えずに静かに人気があり、日本（人）は本当におもしろいわ。
では、また明日！