今朝は青果店・鮮魚店・精肉店を回って講座食材を準備し、千種に戻り「炒め物」を試作し、それを昼食にした。
「炒め物」は調理時間が短く、食材によっては実に便利と思う。「煮物」の方が好みだけれど、もう春だしね。
本日「旬の野菜料理」講座で、写真の「フキ味噌と佃煮風」を実習した。「ふきのとう」は天ぷらも美味しいが、こうした「常備菜」はご飯のおかずに重宝する。
その講座を終えて、休憩しながら只今、ブログを更新中。そして、もう直に「子供料理」のＮちゃん達が賑やかにいらっしゃる。
一日が本当に早い、また明日！
