今朝からニチエイ調理専門学校に出講し、夕刻に千種へ戻り、すぐにパソコンの先生Ｕ氏の訪問を受けた。
パソコン講習の後は、あっさりした麺類と野菜で夕食を取った。写真のホウレン草は軸が太く、赤色の根に近い部分が甘かった。ずっと以前は、このように太く丈の短い物が多かった。
現在は細い軸が主流と思うが、母はそれを不断草みたいと言う。野菜の種類は、需要と流通の都合による栽培法の変化なのだろうね。
お正月休みの為に１月の日程はぎゅっと凝縮され、滞りが無いように案じていたが、無事に月末を迎えてホッとしている。では来週まで、ごきげんよう！
