写真は今届いた「天鯛」自然のものだから、こちらの希望とおりに入荷しないことはよくあるが、今日のサイズは講座で実習するには大きい。
脂がのっていながら締まった姿で、とても美味しいが、男性でも普段に事務職くらいの軽作業の方には「頭」がさばけないかもしれない。受講女性の皆様には「頭の処理」困難かも、、、、。
届いたうちで一番ゴツイお顔を写真に収めた。
「アンタの顔、スゴイいかつい」と言いながら指で触れると、パクッと口を開けた！
Ｈ氏（鮮魚店の担当者）が絞めたのかしらん、神経も抜いてくれるが、まだ残っていた。
本日大盤振る舞い「旬の魚料理」、体力要るよ！また明日〜。
