ポテトサラダ

少し暖かくなったところに地震が発生し、被害を受けられた地区の方々はご不便な生活になり、お気の毒に思う。有難いことに千種教室は、少し揺れただけで被害は無かった。
今日の「茶懐石料理」講座の実習内容は、野菜がちょっと足りない。何かを補いたくて今朝、青果店に並んだ食材を見ると「新ジャガ」があり「ポテトサラダ」を作った。
マヨネーズは使っていないし、ヘルシーで美味しいよ！
そろそろ、お嬢達が到着するので、サヨウナラ〜。