何て表現したら良いだろうか、モチモチ、プルプルで粘りのないワラビ餅のようで、スゥっと溶けるような食感。生芋から作るとアクが強いかもと予想していたら、とても爽やかな美味しさ。作り方の違いと、混ぜ物を加えて４種類に仕上げ、青海苔は辛子酢みそ、…