お陰様で本日「旬の魚料理・応用」講座は第一希望のホウボウが届けられ、お造り、昆布〆手毬寿司、蒸し物、アラの若布スープ、卵の煮付けを提案し、淡白で上品な旨味を堪能した。特徴的な出張ったおでこと、全身オレンジ色に緑の色鮮やかな胸びれ、そのひれ…