昨日の講座実習で使ったフキの葉っぱを残していて、折角なのでキンピラにした。春らしい香りで白いご飯のお供になり、ホッとするような常備菜。こうした素朴なものは、デパ地下やコンビニのお惣菜売り場に並んでなさそうだから、またの機会に実習しようかな…