動画を撮る機会は少なく、地味に、仕込んだ味噌の様子を久しぶりにYouTubeに載せてみた。時々は使わないと忘れちゃうしね。左手２袋が３月７日、右手１袋が３月３１に仕込んだもので、どちらも順調に発酵しています。それより前の２０１９年１１月に仕込んだ…