先週の金曜・土曜の茶懐石講座は、やや時間が掛かったものの、どのクラスも楽しく進行できた。煮物椀「鯛蕎麦巻き」を実習する機会は２〜３年に一度くらいで、写真に収めておけば良かったかも、と土曜のクラスで頂き終わって気が付いた。 普段から食事の時に…