先日、伯父が届けてくれた家庭菜園の胡瓜は、とても大きく皮がかたい。プロが育てた売り物に比べたら、失礼ながら外観は悪い。写真の上がそれで、下は青果店で購入したもの。 けれど温かい気持ちと共に、有り難く頂戴し、今朝の糠床に仕込んだ。夕方には瑞々…