今朝からコツコツと来週講座の準備を進め、夕刻は糠床を作って、捨て漬けに大根と胡瓜を仕込んでおいた。糠漬けを好まれない方もいらっしゃるし、ご希望があれば講座で提案したい。 浅漬けにしてサラダのようにお楽しみ下されば、整腸作用も期待できますよ〜…