今日もコートは春物じゃない方が良さそうな寒さで、鴨肉を使って温かいスープを試作した。美味しいけれど、ご家庭でも楽しんで頂ける内容かなぁ〜と、調理の手間や色々を考えて、やっぱり焼いた料理を実習することに。 明後日「季節の和食」講座にご参加の皆…