先日から続くＮ嬢の個人レッスン番外編で、彼女のリクエスト１８品に「鍬焼き」や「白和え」「分葱味噌和え」などの和食があれば、「麻婆豆腐」「エビフライ」「油淋鶏」もあり、それらは和食の料理本に載っていると仰った。 料理本の編集は年代によって随分…