今朝、届けられた気仙沼の「戻りカツオ」、しっかりした身に程よい脂がのり、甘みが強くて美味しいわ！こういう美味をホッペタが落ちそう！と表現したい。 台風の影響を心配していたが、今日のところは無事でとても有り難い。 さて、これから講座が始まると…