2006-02-24から1日間の記事一覧

美しいアクセント

今日の茶懐石体験講座にご参加の方は、言葉(アクセント)にクセが無かった。講座では季節、または素材によって味噌の赤白と濃口淡口醤油の使い方を変える為、好みの参考までに出身地をお尋ねすることがある。 尋ねない場合は言葉で分かるが、今日の方は四日…