今日は久し振りに友人Ｕさんとランチをご一緒し、色んなおしゃべりを楽しんだ。組織に属さない立場で、中間管理職の彼女から聞く、今どきの会社員事情は面白かった。
帰りに少し買い物をして、千種に戻って片づけ物をして、浸しておいた大豆を加熱して味噌を仕込んだ。１０月３１日に仕込んだものは麹の良い香りが漂い始め、良い感じ。
結局のところ、色んなものを観察することが好き。本日ランチの一品を、サービスの方が「鰆」と説明して下さったもの、お味と身の状態から察すれば、お若い「狭腰」でしょ、切り身になっていても分かります。では、また明日！
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