今年は昆布が不作なようで、４月に真昆布を買い求めた時は価格が上がっていた。今朝は利尻昆布を注文すると「秋の新物が出る時は、今より価格が上がるかも知れないから、余分に買っておくと良いよ」と教えて下さったように分けて頂いた。
馴染みのお店は本当に親切で「秋に値上がりしたら、別の品種を使ったらどぉ？」と、こちらの台所事情を心配して下さって有難い。
次に削り節のお店で「あっ、いつもの値上げさせて頂きました」とサクッと言われ、３５パーセント上がっていた。
最後に鮮魚店でモガレイの入荷を尋ねると「品薄で上がってるよ〜、イシガレイにしたら？」ってさ、どこも上がってるね〜、ツライわぁ。
本日「和食ビギナーズ」講座は、トウモロコシご飯、茶碗蒸しや煮物など７品の課題を、チャッチャと楽しく、予定時間内に終了できてホッとした。では、また明日！
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