本日無事にカツオが届き、「旬の魚料理」講座で「叩き」「漬け丼」「ホイル焼き」を提案し、血合いは勿体ないから「香味揚げ」に調理した。
午後のクラスは「漬け丼」が好評で、まぁそれは醤油味がお好みだからだろうね。調子にのって今月「季節の和食」も、カツオをテーマにしたいと考える。
写真はベランダで育つ「素麺南瓜」、これから涼しくなるというのに、花が咲きそうな様子。さて夕刻の講座が始まる、また明日！
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