昨日までのクリスマス連休は、ただ雑事をこなして済んだ。若い頃はチャラチャラして楽しい気持ちだったが、今は年末年始の準備に追われるばかりだわ。年齢相応の暮らしぶりになり、先々老後はどんな正月を過ごすことかと思案する。
今朝はおせちのかまぼこを作る冷凍すり身を買い求め、ついでに精肉店をのぞいてみると面白い食材が並んでいた。「トントロ」と「和牛中落ち」もちろん買って、早速お昼に中落ちを頂いた。
あばら骨の間にある肉は、なんて表現したらいいのかなぁ、旨味は強いがサラッと口溶け良い脂肪。塩、胡椒にチョッと濃口醤油を垂らして「一人焼き肉」美味しかった！寒くなったし年末年始も元気に過ごせるように、栄養を付けたつもりさ。では、また明日！
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