生姜糖

写真は昨日Ｉ嬢に頂いた帰省土産の「生姜糖」、生姜糖の元祖で創業３００年以上の歴史があるとのこと。繊維が少なく香り良い島根県特産「出西生姜」を使わなければ、同じような出来上がりにならないと説明がある。
大きな形に固められたものをよく見かけるが、これは生キャラメルのように一粒ずつ包装してあり頂きやすい。品の良い甘さを、とても気に入った。皆さんにおすそ分けしたいが、残りわずかとなってしまった。
あららっ講座が始まる時間、また明日！