天然なめこ

昨日「旬の魚料理」夕刻から受講のマダムＷが、写真の「天然なめこ」を分けて下さった。お知り合いからの到来物とのこと。
栽培物よりずっと大きくて、シダのような山の草木のような芳香がする。ひとつずつ摘み取られたお手間を思うと、有難く勿体ない山の幸。
早速、掃除し湯がいて生姜醤油で頂くと、歯ごたえと甘みに感動！幸せいっぱいになった。
今日はタイミングよくＫ嬢に会えたのでお裾分けし、これから始まる講座でも楽しみます。美味しい秋の食材を分けて下さったお気持ちに感謝！
ではまた明日。