雑煮

お正月の参考になるよう、今月の茶懐石献立の中で雑煮を作る。実習後の試食では、皆さんの出身地によって材料や味付け、餅の状態が異なる話題となる。それぞれに興味深く、面白いが、今日はまだ明日の準備があるため、詳しく書けない。サヨナラ〜。