今週末の茶懐石講座は花見をテーマに実習しようと、段取りを考えて写真の八寸・里の物を試作した。作ってみないと、予想だけでは分からないことや気づきがあり、試作は飽きない作業と思う。写真は何でしょうか、湖西市のお土産「うずまき」に似ています(お味…