本日「茶懐石」講座は向付に水無月とうふ、煮物椀は鮎並葛叩き・冬菇椎茸・実山椒、焼き物に太刀魚一夜干し、焚合せは揚げ出し茄子・粟麩・畑蓮、お菜に十六ささげと鶏の胡桃和え、箸洗いは南瓜の種、八寸は枝豆かまぼこ・柚餅子を実習してお楽しみ頂いた。…