本日「茶懐石」講座は向付に鯛薄造りに白髪独活を添えて、煮物椀は白魚真薯に初夏の香り木の芽、焼き物は筍田楽、焚合せに三方原の新馬鈴薯と恵那鶏と松葉独活、箸洗いは鯛の皮に露生姜、八寸に針魚一夜干しと桜豆腐を実習してお楽しみ頂いた。今年初めて頂…