今月「茶懐石」講座は月見と重陽のどちらも参考にして頂けるような点心を提案しようと、実習内容を纏めて、食材の手配を済ませたところ。９月は夏の食材の名残りと、秋の食材の走りが混在して、あれもこれも使いたくなる豊かな季節と思う。昨年の９月はコロ…