先週、茶懐石講座の雑談でお点前などの所作の美しさに拘る方のお話しを伺い、随分前に北京の茶芸専門学校を訪ねて学校施設を見学し、茶芸表演を拝見したことを思い出した。３年間のカリキュラムには製茶、バレエ、発声練習、お琴など、お茶関連の仕事に就く…