本日「和食ビギナーズ」講座は乾物をテーマに、ひじき煮物、白花豆煮物、高野豆腐と野菜の焚合せを実習した。どれも煮物で、さすがに暑く、今期初めて冷房を使ってみると快適だった。 毎回の実習を必ずご自宅で復習され、疑問点をお尋ねになるなど熱心にご受…