天ブリと新巻鮭のどちらかに迷って、結局明日の「旬の魚料理」講座は新巻鮭を実習します。大きな天ブリをさばく機会はあまり無くて面白く、けれど新巻鮭の方が家庭料理に向いていると思って決めた。 お楽しみ頂けるようにご用意致します、お気を付けてお越し…