明日の「和の盛り付け」講座の為に和え物などを用意し、「筑前煮」も作った。年末のおせち講座の時は手間に感じたことは無かったが、一人で調理していたら「筑前煮」は、ある意味「ご馳走」だと思った。 鶏肉以外の食材、野菜は皮むきと下茹でがあり、贅沢に…