今日は１０月が半分過ぎたと思えないほどの暑さ、というか暖かさで、考えていた実習は微妙に気が利いていないような、、、、、。 本日「季節の和食」講座は「松茸の土瓶蒸し」「鮭とキノコのホイル焼き」「焼き秋刀魚寿司」他を実習します。昨日試作していた…