今朝は講座食材を買い求め、鱚をさばくなど明日の準備をし、午後は「シャンパニュー・ニコラ・フィアット」セミナーに出掛けた。 毎日の食卓で楽しむものから、特別な時間を過ごす為のシャンパンまで数種をティスティングさせて頂いた。特にパルム・ドール …