先月の出張先で、空いた時間に立ち寄った干物屋さんにて「買っていきなよ〜、美味しいんだから」と勧められたゲンゲの干物。 馴染みがないし、見た目がどぉ〜もね〜と躊躇いながらも買い求めてみた。せっかくだし、魚好きの集中する昨日夕刻にサァッと炙って…