本日「季節の和食」講座は「豆ご飯」「空也蒸し」「豚ロース味噌漬け」「数の子・酢ダコのアボガド和え」「揚げ出しレンコン」「金柑甘煮」を実習した。 時間に余裕があり、お一人ずつ「桂剥き」の練習をして頂いた。その間は、どなたもおしゃべりされず、シ…