本日、午後から急に思い立って、千種教室の蛍光灯を取り換えた。久し振りの作業に手間取ったけれど、スッキリ明るくなり良い気分！ 明日の「旬の魚料理・応用」講座のテーマ「イワシ」の他は、入荷があれば「生シシャモ」を美味しく提案したい。 写真は胃腸…