今朝は講座準備の為に青果店・鮮魚店へ出掛け、千種に戻り野菜は冷蔵庫などに収納し、魚介はさばいた。 今年の夏、石垣島に行かれたＩ嬢に頂いたお土産のラー油が美味しいので、午後から試しに作ってみた。写真がそれ。 調理学校の中華実習で、Ｙ先生が香味…