お陰さまで本日「旬の魚料理」講座に、全長４０cmのふくよかなサバが届いた。 艶やかに光る背の斑紋は、しっとりと奥深い光沢の大島紬を連想する。 ゴロリと、張り出したお腹より、斑紋が際立つ後姿の美しさは、まるで浮世絵の「見返り美人」のようだわ。 特…