今日、７月５日は栄西禅師忌。栄西禅師（１１４１〜１２１５）は宋の時代の中国へ渡り、帰国後は九州を中心に禅の普及に努めたと同時に、茶の利用法を「喫茶養生記」にまとめた。 中国から持ち帰った茶の種子は、京都の明恵上人におくられ、宇治をはじめ、伊…