今日の「茶懐石料理」講座の午前と夕刻では、違う和菓子店の物をお出しした。講座が続くときは、同じ店でも、種類を変えて用意する。 午前の和菓子は「きんぎょくかん」にピンクの餡が包まれたもの。涼しげで毎年、夏に求めている。夕刻は頂いたことが無いも…